Orifis plakasının iç çapı borunun çapından daha küçüktür. Bu nedenle plakanın ön ve arka kısmında oluşan basınçlar arasında fark vardır ve bu fark akış hızı ile karekök bağıntılıdır. Orifismetre bir fark basınç transmitteri aracılığı ile karekök işlemini yaparak bize debi değerini verir.  Orifismetreler sıvı, buhar ve gaz için kullanılabilir.

Aşağıdaki linke de göz az istersen atmaca.